Wiosna zawitała u nas na dwa dni ...było ciepło i słonecznie :)
Dzisiaj niestety było już bardzo zimno, szaro i ponuro. Mam nadzieję, że śnieg już nie spadnie, chociaż ma do tego prawo, bo kalendarzowa zima skończy się dopiero za dwa tygodnie.
Wielkanoc to święta iście wiosenne i zbliżają się wielkimi krokami, co bardzo mnie cieszy :)
Zastanawiałam się nad świątecznymi dekoracjami...wykorzystam, to co już mam, ale postanowiłam zrobić coś nowego.
Z pewnością znacie już jajka styropianowe zdobione tkaninami.
Nigdy wcześniej w ten sposób nie ozdabiałam "pisanek", bo obawiałam się, że to trudne. Okazało się, że zdobienie tych dużych jaj sprawiło mi wielką przyjemność i frajdę. Jajek zabrakło, bo kupiłam tylko kilka sztuk.
A to efekty mojej odskoczni od codziennych zajęć :)
Te chyba najbardziej mi się podobają, mimo że kolorystyka mało wielkanocna :)
A tak słonecznie było jeszcze przedwczoraj ...
Pozostając w temacie jaj, chciałam Wam polecić sałatkę z jajek i tuńczyka.
Na naszym stole gości od wielu lat i to nie tylko w czasie świąt wielkanocnych.
Najlepiej zrobić ją dzień wcześniej, żeby smaki się przegryzły a składniki ładnie połączyły.
Gdy jest dobrze schłodzona można ją kroić jak ciasto i wyjmować zgrabne kawałki.
Składniki :
10 jaj od szczęśliwych kur :) ugotowanych na twardo
2 puszki tuńczyka w oliwie
1 mała cebula
kawałek sera żółtego np. gouda
mały majonez
jogurt naturalny
szczypiorek, dymka lub rzeżucha
Wszystkie składniki układa się warstwami w ceramicznym naczyniu.
Z jajek wyjąć żółtka i odłożyć na bok a białka zetrzeć na tarce na dużych oczkach i rozłożyć na dnie naczynia.
Następnie na białka zetrzeć połowę sera żółtego tym razem na małych oczkach.
Na to rozłożyć odsączonego i rozdrobnionego tuńczyka.
Majonez wymieszać z jogurtem i połowę tej mieszanki rozsmarować na tuńczyku.
Następnie majonez posypać drobno pokrojoną cebulką.
Na cebulę zetrzeć resztę sera, następnie rozłożyć drugą puszkę tuńczyka i resztę majonezu z jogurtem.
Na majonez zetrzeć żółtka na małych oczkach.
Całość posypać zieleniną i wstawić do lodówki.
Smacznego !!!!
Pozdrawiam :)
K.