Tort bezowy....wersja zimowa :)

Jak już wiecie żaden ze mnie cukiernik a tym bardziej miłośnik pieczenia :)
Są jednak takie dni gdy trzeba się zmobilizować i upiec tort np. na urodziny Synka !
Pamiętacie moje torty TEN, TEN, TEN i TEN jak widać nie są to typowe torty urodzinowe.
Lubię torty wręcz rustykalne, których główną zaletą jest to, że nie są idealne w swojej formie :)
Smak to inna sprawa, musi być pysznie :)

Ponownie upiekłam tort bezowy. Tym razem czekoladowy z kremem kawowym i owocami granatu.
Kawa, gorzka czekolada i granaty to znakomite połączenie !!!

Przepis, to modyfikacja przepisu pierwszego tortu. Do bezy dodałam kakao a do kremu kilka łyżek bardzo mocnej kawy.

Smacznego !

Pozdrawiam Was jeszcze świątecznie :)
K.

Sernik na zimno

Latem świętujemy urodziny naszego starszego Synka.
Mamy szczęście do pogody i już kolejny raz udało się nam zorganizować przyjecie w ogrodzie.
W tym roku nie zdążyłam sfotografować stołu i samego ogrodu, ale było podobnie jak TU
Potrawy typowo letnie, grillowe, świeże warzywa i owoce oraz wielki słój lemoniady z kwiatów czarnego bzu, limonek i cytryn.

Jeśli urodziny to tort :)
Kolejny raz nie było klasycznego tortu a letni, pyszny sernik na zimno z malinami.

Przepis znalazłam na blogu Ushii o TU
Polecam, bo sernik wychodzi wyborny !!!!
Robiłam z prawdziwego wiejskiego sera a maliny dałam również do środka dzięki czemu sernik był bardzo malinowy :)))

A to już inne moje torty....jak widzicie dość mocno odbiegają od klasycznych urodzinowych tortów ;)

Smacznego ;)
K.

Tort bezowy

W czerwcu nasz Synuś obchodzi urodziny.
Udało nam się zorganizować przyjęcie w czasie urlopu na wsi (nadal leniuchujemy)
Pogoda trochę nas straszyła i nie udało się nam spędzić całego dnia na świeżym powietrzu jak rok temu KLIK
Świętowaliśmy więc w ogrodzie i w domu.
Dekoracje skromniejsze, bo deszcz skutecznie nie pozwolił nam na więcej.

Urodziny, to oczywiście tort.
Postanowiłam, że upiekę tort bezowy.
Z małymi przygodami, bo jak wiecie nie przepadam za pieczeniem, powstał i co ważne smakował :)
Przepis i pomysł na dekorację znalazłam TU
Jedyne co zmieniłam, to dałam trochę mniej cukru, całość masy bezowej podzieliłam na 2 części, piekąc dwie cieńsze bezy.
Blaty bezowe przełożyłam połową kremu z ubitej śmietany 30 % z dodatkiem serka mascarpone, bez dodatku cukru oraz truskawkami. Na górną bezę nałożyłam pozostałą część kremu i ozdobiłam owocami.
To wspaniały deser na letnie przyjęcie !
Obfitość letnich owoców tylko zachęca do pięknego dekorowania takich tortów.
Już mam pomysł na wersję z kolorowymi porzeczkami ;)

A to moja wersja :)

Pozdrawiam Was wakacyjnie :)
K.