Słodkości w grudniowym przybraniu

Nasz młodszy Synek, tuż przed świętami skończy 2 latka :))
Nie mam pojęcia kiedy, to minęło...czas biegnie jak oszalały.

Z tej okazji, dla chłopców i gości którzy odwiedzili nas trochę wcześniej, przygotowałam słodkości w zimowo świątecznym wydaniu :)

Kokosowy deser i muffinki, bez jajek i mleka.

Przepis na muffinki podawałam Wam dawno temu TU
Nadal piekę babeczki z tego przepisu, tylko zmieniam dodatki.
Tym razem pominęłam jajko i w miejsce mleka krowiego użyłam mleka owsianego, bo nasz mały gość jest uczulony na kilka składników.

Natomiast deser kokosowy jest banalnie prosty do zrobienia i z pewnością, będzie smakował miłośnikom kokosowych pralinek :)

Deser kokosowy:

* duże opakowanie okrągłych biszkoptów
* duże opakowanie wiórków kokosowych
* 1 biała czekolada
* 0,5 litra śmietanki 30%
* puszka mleka kokosowego (tylko stała część)
* 0,5 szklani likieru jajecznego (gdy deser będą jadły dzieci można pominąć)
* 100 ml wody lub mleka
* 4 łyżeczki żelatyny

Do dużej miski wsypać pokruszone biszkopty, wiórki kokosowe, drobno posiekaną białą czekoladę.
W drugiej misce ubić śmietanę, gdy będzie dobrze ubita dodawać po łyżce mleka kokosowego (schłodzonego wcześniej w lodówce), następnie dodać likier jajeczny i rozpuszczoną w 100 ml płynu, schłodzoną żelatynę.
Wsypać suche składniki i delikatnie wymieszać.
Całość przelać do formy o średnicy 22-25 cm.

Deser najlepiej zrobić dzień wcześniej, żeby wszystkie składniki ładnie się połączyły i związały.

Ozdabiane należy już do Was :)))

Dzieci były zachwycone dekoracjami :)
Było kolorowo, zimowo, świątecznie i smakowicie :)
Dodatkowa świeczka dla Starszaka ;))

Pozdrawiam Was serdecznie !
K.

Tort bezowy....wersja zimowa :)

Jak już wiecie żaden ze mnie cukiernik a tym bardziej miłośnik pieczenia :)
Są jednak takie dni gdy trzeba się zmobilizować i upiec tort np. na urodziny Synka !
Pamiętacie moje torty TEN, TEN, TEN i TEN jak widać nie są to typowe torty urodzinowe.
Lubię torty wręcz rustykalne, których główną zaletą jest to, że nie są idealne w swojej formie :)
Smak to inna sprawa, musi być pysznie :)

Ponownie upiekłam tort bezowy. Tym razem czekoladowy z kremem kawowym i owocami granatu.
Kawa, gorzka czekolada i granaty to znakomite połączenie !!!

Przepis, to modyfikacja przepisu pierwszego tortu. Do bezy dodałam kakao a do kremu kilka łyżek bardzo mocnej kawy.

Smacznego !

Pozdrawiam Was jeszcze świątecznie :)
K.

Sernik na zimno

Latem świętujemy urodziny naszego starszego Synka.
Mamy szczęście do pogody i już kolejny raz udało się nam zorganizować przyjecie w ogrodzie.
W tym roku nie zdążyłam sfotografować stołu i samego ogrodu, ale było podobnie jak TU
Potrawy typowo letnie, grillowe, świeże warzywa i owoce oraz wielki słój lemoniady z kwiatów czarnego bzu, limonek i cytryn.

Jeśli urodziny to tort :)
Kolejny raz nie było klasycznego tortu a letni, pyszny sernik na zimno z malinami.

Przepis znalazłam na blogu Ushii o TU
Polecam, bo sernik wychodzi wyborny !!!!
Robiłam z prawdziwego wiejskiego sera a maliny dałam również do środka dzięki czemu sernik był bardzo malinowy :)))

A to już inne moje torty....jak widzicie dość mocno odbiegają od klasycznych urodzinowych tortów ;)

Smacznego ;)
K.

Dom w kwiatach :)

Bardzo Wam dziękuję za życzenia urodzinowe !
Mam nadzieję, że wszystkie się spełnią i moja czterdziestka okaże się szczęśliwa :)
Dla tylu pięknych kwiatów....mogę świętować codziennie :)))

Pozdrawiam Was serdecznie :)
K.

Zmiana kodu :))

Jakoś trudno mi w to uwierzyć, że dzisiaj kończę 40 lat !
Zmieniam kod..... zaczynam drugą połowę mojego życia :)
Mam nadzieję bardziej dojrzałą, mądrzejszą, spokojniejszą połowę :)

źródło

A czego sobie życzę ?
Przede wszystkim zdrowia i miłości !
Reszta to już sfera marzeń :)

Na koniec "Trudne życzenia"

Pozdrawiam Was serdecznie :)
K.

Urodziny w ogrodzie :)

W czasie długiego weekendu pogoda dopisała wiec przyjęcie urodzinowe mojego Synka odbyło się w ogrodzie.
W moim rodzinnym domu, wśród zieleni i w pięknym słońcu :)

Pyszny tort wnuczkowi upiekła Babcia :))
Ja ozdobiłam ;)

Menu było typowo letnie i wakacyjne.

Był grill, owoce i lekkie sałatki.

Kolorystyka stołu i dodatków powstała zupełnie spontanicznie.

Robiąc mini proporczyki na tort z resztek oklein, dobrałam tkaniny w tych samych wzorach i kolorach na duże chorągiewki.

Biała zastawa i kilka kolorowych naczyń dopełniły całość.

Proporczyki rozwieszone w ogrodzie tworzą świetny klimat i rozweselają otoczenie.

Myślę, że sprawdzą się również na co dzień, nie tylko od święta :)))

Pozdrawiam :)
K.